Kaśka gotuje - Ketchup z cukinii


Dziś pierwszy post z serii: ''Kaśka gotuje''. Mam nadzieję, że spodoba wam się taki typ postów. Może chcecie zobaczyć jakiś konkretny typ wpisów na blogu ? - Piszcie. A tymczasem zapraszam do czytania.
 Jak wiadomo, prawdziwy ketchup robi się z pomidorów. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby stworzyć ketchup z innego warzywa np. cukinii. Jest naprawdę smaczny i prosty w przygotowaniu, poza tym pozwala na wykorzystanie sporych ilości cukinii.






Składniki:

1,5 kg cukinii
0,5 kg cebuli 
1 i 1/4 szklanki cukru 
1/2 szklanki octu
2 słoiczki przecieru pomidorowego po 200 g
1 łyżka ostrej papryki
1 łyżka słodkiej papryki 
1 łyżka soli
1/2 łyżki curry 
1/2 łyżki pieprzu

Cukinie obieramy i pozbywamy się gniazd nasiennych. Następnie kroimy cukinie na drobne kawałki. Obieramy cebule i kroimy w piórka. Wrzucamy pokrojone składniki do garnka i dodajemy resztę składników. Gotujemy wszystko do momentu, gdy nasze składnik zamienią się w papkę. Następnie baletujemy i przekładamy do słoików.

 


10 komentarzy:

  1. Ketchup z cukinii? To może być ciekawe :)
    Jeśli możesz, kliknij w linki w najnowszym poście, dzięki ;*

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo apetycznie i na pewno mega smakuje:)
    Pozdrawiam:*

    OdpowiedzUsuń
  3. O spadłaś mi jak z nieba bo właśnie miałam robić to cudo, u mnie ketchup schodzi jak woda dodaję go praktycznie do wszystkiego ;p zdrowiej będzie zrobić swój :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Pierwszy raz słyszę o keczupie z cukinii ale ciekawi mnie ten smak :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Już wiem co zrobię z moja cukinią.

    OdpowiedzUsuń
  6. fajny i prosty przepis, może kiedyś skorzystam choć ostatnio nie mam czasu na udzielanie się w kuchni

    OdpowiedzUsuń
  7. U mnie w ogródeczku cukinia wyjątkowo obrodziła ;) Przepis zapisuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. A ja się właśnie zastanawiałam co zrobić z wielką cukinią od mojej mamy:) teraz już znam odpowiedź. Ketchup wygląda przepysznie, już nie mogę się doczekać aż go zrobię:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Kiedyś też już robiłam taki ketczup zpodobnego przepisu i wyszedł naprawdę spoko :-) następnym razem zrobię z twojego , piękne zdjecia
    pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarze.
Zarówno te pozytywne jak i negatywne.
I zapraszam do odwiedzania.
Piszesz jak Anonimowy, podpisz się.

Copyright © 2014 Po prostu Kasia , Blogger